秋。

on 10月9 2012

9月もあっ・・・・・・!という間に過ぎて(^^;)、10月も早や9日です。

今朝は、いつもの八百屋さんに行くといちじく(「無花果」って書くんですよね)が売っていました。

そういえば前はよくコンポートを作ったなあ・・・と思い出し、早速買って帰りました。

確か去年はいちじくが不作とかで(確かな情報ではありませんが)、見た目も、お店に並んでいる頃は もうちょっと痛んでるかな・・・というようなのが多かったように思います・・・。

今日お店に並んでいたのは、小ぶりではあるけれども、傷もなくとてもきれいで、つい手を伸ばしたくなるようなものでした^^

夕方、早速ひとつを生でいただきました。

う~ん、甘味もそこそこ、とろっとした食感に、中のぷちぷちが美味しい^^

以前はよく白ワインを使ったコンポートにしていましたが、今回は赤ワインで煮てみました。

1日目、2日目・・・と、だんだんと味も色も染まっていって、美味しくなると思います^^

まあランチのデザートに使っていったら、作った量も少ないし、あっという間に終わると思いますが^^;

ヨーグルトにとても合います。

是非、食べに来てくださいね^^

(好評だったらまた作ろう・・・!)

 

 

 

This entry was posted on 火曜日, 10月 9th, 2012 at 10:59 PM and is filed under その他. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.


Related Posts

  • No related posts found.

One excellent Response

  1. 1 AKIZOU Says:

     

    on 10月17 12

    仕事の移動の合間に寄ることができ、久々に大好きな地鶏オムライスを食べましたが、やはり美味しい!
    ご馳走さまでした。
    地鶏めし&ふわふわ玉子の上に、品の良い和風あんかけが優しさをかもし出してて…大好きな味です。
    三つ葉と和風あんの中の椎茸やタケノコが触感も良くマッチしてて美味しいですネ。

    昔、いちじくは祖母の家に実っていたので、
    子供の頃は屋根に登ってもぎり、毎日オヤツに食べてました。
    今、八百屋さんでは、けっこうイイ値段で売られてるから…子供の頃、タダで食べてた私にとってはビックリです。
    【黒いちじく】という大きくて果肉がしっかりした品種もあるらしいですヨ(たぶんメチャ高級:笑)
    福岡でも作ってる人は二人くらいの希少な物らしいです。

    プチプチ感が面白いですよねぇ~。
    イタリアンレストランでは生ハムとサラダにしたり、フォアグラソテーと共にバルサミコで味付けされたりもして…

    秋の果物は料理にも使える万能食材がたくさんですネ。

    梨・柿・栗・無花果…ん~! 良い季節です。

Add your wisdom

Menu

Search

FlickR

flickrRSS probably needs to be setup